Номи маҳсулот:Этил ацетат

Формати молекулавӣ:C4H8O2

Рақами CAS:141-78-6

Сохтори молекулавии маҳсулот:

Хусусиятҳои кимиёвӣ:

Этил ацетат (сохтор дар боло нишон дода шудааст) барои бисёре аз донишҷӯёни химия шиностарин эфир аст ва эҳтимолан эфир бо доираи васеи истифодаҳост.Эфирҳо аз кислотаҳои карбон бо роҳи иваз кардани гидрогени кислота бо гурӯҳи алкил ё арил ба таври сохторӣ ба даст оварда мешаванд.Худи этилацетат моеъи беранг дар ҳарорати хонагӣ буда, бӯи хуши «мева» дорад, то 77°С.

Этилацетати бисёр истифодаҳо дорад, аз қабили эссенсҳои сунъии мевагӣ ва тақвиятдиҳандаҳои хушбӯй, маззаҳои сунъӣ барои маҳсулоти қаннодӣ, яхмос ва пирожниҳо, ҳамчун ҳалкунанда дар бисёр барномаҳо (аз ҷумла чой ва қаҳваи бекафеинӣ) барои лакҳо ва рангҳо (тозакунандаи лакҳои нохун) ва барои истехсоли рангхои полиграфй ва атр.

Ариза:

Этилацетат пеш аз ҳама ҳамчун ҳалкунанда ва ҳалкунанда истифода мешавад, ки аз сабаби арзиши паст, заҳролудшавии паст ва бӯи хуши он маъқул аст.Масалан, онро одатан барои тоза кардани платаҳои ноҳиявӣ ва дар баъзе аз лакҳои нохун тоза кардан истифода мебаранд (ацетон ва ацетонитрил низ истифода мешаванд).Лӯбиёи қаҳва ва баргҳои чой бо ин ҳалкунанда бекафеин карда мешаванд. Он инчунин дар рангҳо ҳамчун фаъолкунанда ё сахткунанда истифода мешавад.[Иқтибос лозим] Этил ацетат дар маҳсулоти қаннодӣ, атриёт ва меваҳо мавҷуд аст.Дар атрҳо зуд бухор мешавад ва танҳо бӯи атр дар пӯст боқӣ мемонад.
3 – 1 – Истифодаи лабораторӣ
Дар лаборатория омехтаҳои дорои этилацетати маъмулан дар хроматографияи сутунҳо ва экстраксияҳо истифода мешаванд.Этил ацетат кам ҳамчун ҳалкунандаи реаксия интихоб карда мешавад, зеро он ба гидролиз ва трансэтерификация майл дорад.
3 – 2 – Воқеъ дар майҳо
Этилацетат як эфири маъмултарин дар шароб аст, ки маҳсули маъмултарин кислотаи органикии идоранашаванда - кислотаи сирко ва спирти этилӣ мебошад, ки ҳангоми ферментатсия тавлид мешавад.Бӯи этилацетат дар шаробҳои ҷавон бештар равшантар аст ва ба дарки умумии “меваҳо” дар шароб мусоидат мекунад.
3 – 3 – Агенти куштори энтомологӣ
Дар соҳаи энтомология, этил ацетат як нафасгирандаи муассир барои истифода дар ҷамъоварӣ ва омӯзиши ҳашарот мебошад.Дар зарфе, ки бо этил ацетат пур карда шудааст, буғҳо ҳашароти ҷамъшударо (одатан калонсолон) зуд бидуни нобуд кардани он мекушанд.Азбаски он гигроскопӣ нест, этил ацетат инчунин ҳашаротро ба қадри кофӣ нарм нигоҳ медорад, то имкон диҳад, ки васлкунии дуруст барои коллексия мувофиқ бошад.